当我们想到开始通过果汁禁食来身体排毒时，我们脑海中就会浮现出很多问题，我如何在榨汁时获得每日剂量的蛋白质？ 我应该喝多少酒才能不致体重快速大幅减轻？ 有没有快速制作蛋白汁的食谱？

今天我们将尝试回答所有这些问题。 但在我们继续讨论之前，让我们先从一些基本问题开始。

为什么我们需要蛋白质？
蛋白质是每个人都需要的最基本的营养素。 它被称为“生命的基石”，因为它构成了我们身体每个细胞的基础。

我们的皮肤、器官和腺体含有大量蛋白质，一点点的缺乏就会导致严重的问题。 骨骼衰弱、免疫系统受损（因此增加感染风险）、能量水平下降、肌肉质量下降、儿童和青少年生长受限是一些突出的例子。 缺乏蛋白质也会导致脱发和皮肤问题。

此外，蛋白质中的氨基酸有助于修复细胞并在疾病康复期间产生新细胞。 所以蛋白质在我们生活中的重要性是不容忽视的。 即使我们进行果汁禁食，我们也必须确保获得每日所需的蛋白质剂量。

多少蛋白质才足够？
一个人应该从日常食物或自制果汁中摄入多少蛋白质仍然是一个有争议的问题。 根据一些研究期刊，一个人的蛋白质需求量应该由他或她的体重决定。

美国国家研究委员会食品与营养委员会制定了一个参数，称为RDA（推荐膳食摄入量）。 根据他们的说法，一个健康成年人的蛋白质推荐摄入量是每公斤0.8克（按他或她的总体重计算）。

但如果有人试图减肥会发生什么？ 这显然需要更多的研究。 这就是下一个基于成人每日卡路里摄入量的理论的发明。

根据 Mayo Clinic 的说法，蛋白质应占健康成人卡路里摄入量的 10% 至 35%。 如果您的饮食热量为 2000 卡路里，则每天应摄入 100 克蛋白质。 这将确保 20% 的热量来自蛋白质来源（1 克蛋白质等于 4 卡路里）。

如果您使用商店购买的果汁，请检查其标签上的营养信息。 对于自制果汁，应使用营养表。

话虽如此，一个人的蛋白质需求量也受到他或她的年龄、性别和健康状况的影响。 因此，咨询医生总是一个好主意，尤其是当您不确定自己的具体情况时。

如何在榨汁时获取蛋白质？
嗯，我们可以通过多种方式将蛋白质添加到果汁中。 但我们在这里会坚持三种最常见的方式，以便大家更容易采用。

a) 水果和蔬菜来源
人们往往非常依赖动物性产品来满足日常蛋白质需求。 您知道植物来源也可以填补这一空白吗？

当然，当我们想到水果和蔬菜时，首先想到的是维生素和矿物质，但它们也可以是蛋白质的重要来源。 以下是一些富含蛋白质的水果和蔬菜。

蔬菜：

青豆 = 每杯 8 克蛋白质（145 克）
黄玉米 = 每杯 5 克蛋白质
菠菜=每杯5克蛋白质
西兰花 = 每杯 4 克蛋白质
朝鲜蓟 = 每杯 4.2 克蛋白质
水果：

枸杞子=每100克11克蛋白质
番石榴 = 每杯 4 克蛋白质
鳄梨 = 每杯 3 克蛋白质
羽衣甘蓝 = 每 100 克 3 克蛋白质
菠萝蜜 = 每杯 2.8 克蛋白质
杏 = 每杯 2.3 克蛋白质
猕猴桃 = 每杯 2 克蛋白质
b) 天然食物来源
将奇亚籽、大麻籽或螺旋藻等天然食物与果汁混合可以快速补充蛋白质。 这些添加物还可以为您的果汁带来不同的味道，有时对您有利，有时则不利。

奇亚籽 – 1 盎司（28.3 克）提供约 4 克蛋白质

如果您刚开始果汁禁食并且经常感到疲倦或饥饿，请尝试将奇亚籽浸泡在果汁中。 半小时后，它们就会膨胀成液体。 因为奇亚籽纤维含量高，它们会为果汁添加凝胶状质地，让您更有饱腹感。

磨碎的亚麻籽 – 1 盎司含有约 5 克蛋白质

除非您有与激素相关的问题，否则亚麻籽可能是一个很好的补充。 整颗亚麻籽可能会伤胃，所以只考虑磨碎的亚麻籽。 磨碎的亚麻籽还可以为您的果汁添加粗糙的质地。

大麻籽 – 1 盎司将添加约 10 克蛋白质

将大麻籽与水果或蔬菜汁结合是提高其蛋白质含量的另一种方法。 它们会给果汁带来坚果味和坚韧的质地。

螺旋藻 – 1 盎司含有 16 克蛋白质

如果您不介意淡水藻类的浓烈味道，螺旋藻可以是另一种不错的蛋白质来源。 一开始一汤匙就足够了。 这些蓝绿藻的数量将会增加